瑤瑤的部屋

 

這個週末是學校日，大家星期六都要上班，也剛好可以約聚會一下；
地點挑在同事車友開的，位於敦化南路、遠企旁巷內的「鐵匠 TESSHO 居酒屋」。


在日本吃過不少間居酒屋，很喜歡那種溫馨熱絡的氣氛，
但在台灣比較少見道地的居酒屋，「鐵匠」的感覺我就滿喜歡的～
尤其是它又主打「廣島燒」，是瑤喜愛的日式美食之一。


居酒屋每道菜的份量都不多，非常適合朋友們一起分食，
每一種口味都可嚐到，搭配沙瓦或生啤酒，共享暢飲歡樂時分。
接下來就是一連串下酒好菜的介紹：


 

菜單琳瑯滿目，都有圖片標示、十分清楚，
店家還貼心的標明「No.1」、「人氣」等識別，讓客人可以迅速找到想吃的美食。


 

第一輪還未喝開，大家都很秀氣地點了軟性酒精飲料～～顏色繽紛、口味酸甜很適合女孩兒啊！
這裡的生啤酒提供的是沖繩「ORION」，讓瑤回憶起熟悉的口味～


 

明太子玉子燒（推薦）。雖然不是厚的煎蛋捲，但軟嫩的蛋與明太子交融在一起～非常好吃喔！


 

不免俗地一定要來個剖面照。


 

好吃到同事連浩克的表情都出來了？！


 

「廣島燒」登場！！！第一個是「豪華燒」（推薦），顧名思義所有的配料大滿載～


 

這切面真是令人食指大動。

果然非常豪華～～黑豬五花肉片、花枝、干貝、高麗菜、雞蛋麵等材料，
加上甜甜鹹鹹的醬汁、明太子美奶滋。鐵定好吃的啊！！！！


 

鐵板炸雞塊（推薦）。
炸雞軟嫩，下面鋪底的炒洋蔥也噴香好吃。


 

鹽燒奶油花枝（推薦）。
食材新鮮，簡單用奶油燒烤一下就好美味！加上黑胡椒、檸檬汁與蔥花，真下酒～～


 

第二種口味的「廣島燒」：「泡菜燒」。
韓式泡菜一點也不辣，酸酸的很開胃，與廣島燒出奇地搭配呢！


 

酥炸軟絲腳。又是一道配酒美食～～芥末美奶滋的味道適度沖淡了炸物的油膩感。


 

鰻魚玉子燒。玉子燒太美味，又點了另一口味～

不過裡頭似乎沒有鰻魚肉，只有蒲燒醬汁的味道啊！
好吧，畢竟最近鰻魚的價格高昂，用真的鰻魚製作才賣不到200元也太虧本啦。


 

鹽烤鯖魚（推薦）。魚新鮮，味道就很好；無刺又軟嫩。


 

蔥鹽牛舌。Q彈有嚼勁！


 

烤丁香魚～～老闆，再來一杯生啤！！


 

炸豬排，有檸檬汁、蕃茄和美奶滋調味，讓炸物也不油膩。


 

最後一個廣島燒是起士口味～


 

和好同事一起度過的好時光！！