瑤瑤的部屋

  
大隱居酒屋
電話：2766-3789
地址：台北市南京東路五段23巷7弄18號
營業時間：PM5:00-PM9:00 （週日不營業）



跨年我和馮先生各自在溫暖的家裏度過，元旦一早相約在中正紀念堂後面吃早餐，
晚上馮媽媽請客，我們頂著寒風步行到這家位在南京東路巷內的『大隱居酒屋』用餐；
『大隱』深獲馮先生和馮媽的好評，尤其對它的生魚片讚不絕口，
瑤能在新年第一天就品嚐到，真是有口福啦！


 

老闆小葉（葉家彰）正在跟我們說明今天的漁獲以及推薦的菜色，
他說因為天冷、東北季風強，今日出海的漁船少，所以魚的種類和量比較不夠；
我覺得他的個性很爽朗、給人溫暖的感覺。
嶄新的卡布里台看起來明亮又舒服。


 

特寫一下今天的食材與桌面上的餐具。我很喜歡這種樸實、帶點厚重味道的碗、盤。
看見冰櫃裡厚厚的玉子燒了嗎？（瑤的最愛呀！）
體貼的馮先生本來要點給瑤瑤享用的，不過因為我們點了滿多菜，
這一次就先不嘗試囉！反正下次還有機會呀！：）


 

店內一角。
新開幕！可以聞到一股新裝潢的味道～
之前大隱曾經休業過，希望遷移到這裡生意興隆呀！


 

阿嬤、馮媽和瑤（茶）.....
人家今天素顏又帶了學究眼鏡，不能見客啦！（笑）

後面在點菜的夫妻也是熟客喔！一大桌七、八個朋友，看起來都不是第一次來用餐。
這天晚上店裡位子老早就預定光了，我們一桌、老友聚餐一桌，
小葉說七點還有一團15個人，以至於後面的電話不停響要訂位，
都只能說客滿不接受預定了。


 

生魚片（1200元；鯖魚、鮭魚、鮪魚、紅紺、琵琶、旗魚）。滿滿的冰盆，看起來真是豪邁呀！
新鮮美味！


 

推薦菜色：炒海藻。
將海藻之類的海菜，用大蒜、辣椒拌炒，爽脆可口；
馮先生特別喜愛這道菜的口感。


 

豆瓣炒魟魚。
魟魚的魚肉軟嫩，帶一點脆脆的軟骨，滿特別的！
這一道的豆瓣醬有點過鹹，是美中不足之處。


 

雞肉串燒，必點的居酒屋小品。
嫩嫩的雞肉塗上恰到好處的醬汁，香！
除了雞肉串燒，烤肥腸也是另一人氣品，下次要記得點啦～


 

雞肉串燒特寫。


 

墊肚子的花壽司。



 

熱騰騰味增湯暖暖胃，完美的ending！


『大隱隱於市』，我猜這是『大隱』店名的由來吧？！很有深義的名字。
這家隱身在大馬路小巷內的居酒屋，
大紅的燈籠、昏黃的燈光、熱情的老闆，指引都市人一個下班後的小天地，
和三五好友享用美食、把酒言歡談天說地，
我想這就是居酒屋存在的意義。







 

用餐日期：1.1.09