【西式】台北 SEASON Cuisine Pâtissiartism 秋季午間套餐－瑤瑤的部屋

SEASON概念餐廳
電話：02-25332377
地址：台北市明水路397巷2弄22號（文湖線大直站下車步行5分）

這間位在大直明水路豪宅區巷內的「SEASON概念餐廳」，雖然位置不是很好找（七彎八拐的小巷），
但還是夾雜著高人氣，現在是目前很受歡迎的創意料理與甜點餐廳。
為著慶祝雙十國慶連假（誤），瑤早早預定了前來用餐。

餐廳的色調主要是白色和原木色，再點綴黑色燈罩的洗牆燈，配合外面開放式的庭院，
採光和氛圍是我所喜歡的！

這天天氣涼爽，也很適合戶外用餐呢～

我最欣賞的莫過於這個位在餐廳中央的大中島了！
除了可以當大型餐桌，上面的花器相當大器，簡單插幾支花朵就很好看。

如果有料理課程（我自己偷偷想的.......）也很適合做示範或陳列餐點的位置。

這天我們點了新的秋季午間套餐，首先端上桌的是沙拉、麵包和前菜。
以油醋醬汁調味的沙拉擺上了許多一般沙拉不太出現的品項，味道清淡；
麵包雖不起眼但口味相當好，越嚼越香！

前菜小點有三件：胡瓜起士、帕瑪森起士火腿洋蔥與煙燻鮭魚佐蔓越莓果凍。
其中瑤最喜歡第二樣囉！
把起士、帕瑪森火腿和洋蔥層層堆疊拿去烤，香味四溢！美味極了！

而乍看之下似乎「蔓越莓」與「燻鮭魚」一點都不搭，但兩個味道融合起來還真不錯！
這就是創意的神奇之處吧～

辛苦了！馮先生～～～這一週都在緊鑼密鼓的工作！以美食慰勞疲憊的身心。

美味的蕃茄濃湯。
裡面的料多、口味好，有蘑菇、胡蘿蔔、馬鈴薯等.........蕃茄煮爛到沒有固體狀，香濃好喝；
上方的綠色小薄片是豌豆海苔～

馮先生的主菜來囉！碳烤自然豬排佐無花果乾。
帶骨的自然豬豬排一點豬肉的腥味都沒有，反而吃得出肉質的甘甜，還帶了點牧草香。
口味天然好吃！

值得一提的是：豬排本身大概只烤至八、九分熟，很鮮甜粉嫩也不會柴，
不過可能有些人無法接受吧。

我的主餐：黑松露起士燉飯。
照理來講加了大量奶油和起士的燉飯應該吃幾口就會嫌膩，但這一道完全不會！

秘訣就在加入了松子、胡桃等核果類食材，讓燉飯的口味清爽不少！香氣也更有層次。
另外，它也是「素食」菜單喔！吃素的朋友可以選擇這一道～

開心的午餐時間～

SEASON的甜點最令人期待～
第一道是桂花香氣自製豆花，份量不多但一入口的層次感十足。

既然是秋天，一定要有栗子甜點啦！好吃的栗子塔。

最期待的就是「盆栽」啦！！！

一端上桌真的很像上園藝課了呢～其實這是一道美味的甜點呢～～
造型實在太逼真啦！

讓我來嚐嚐看「盆栽」的味道：
泥土是壓碎巧克力、自製薄荷香草冰淇淋和巧克力布朗尼層層堆疊而成，上方的薄荷葉是真的！

吃起來的味道清爽又特別，最重要的就是視覺的創意啦！
（盆栽的盆子是真的種花盆呢～好好玩）

第一次享用這樣的創意料理，吃完一整個套餐已經很滿足了，實在沒有食慾再品嚐其他琳瑯滿目的甜點.....
這也給了瑤另一個再度來訪的理由啦！

希望下次可以嚐嚐看下午茶套餐！！