瑤瑤的部屋

  

（誰來晚餐？....................................）


之前在網路上看大家的推薦文時就得知：「La Petite Provence的餐點很好吃！」，
以及「因為男主人的背景是巴黎餐廳的廚師！」

所以儘管知道晚餐單人份的價格30歐（兩人住宿一晚才70歐），還是一口氣訂好了連續兩晚的晚餐；
後來發現：民宿所在的小鎮Lirac周邊實在沒啥好吃的！
好險我的先見之明，讓每天回家都有溫馨晚餐等待著我們～

再加上住宿時剛好只有我們一組客人，等於那兩天Guillaume就是專屬廚師啦！實在好幸運！
每天我們吃早餐時，他就會出門去採買食材、準備當天的菜色。


馬上來看看色、香、味俱全的菜單：


第一天晚餐

  

前菜：白蘆筍蕃茄沙拉。
四月是蘆筍的產季，法國市場的菜攤上有各種蘆筍販售，
平常在台灣五星級飯店米其林主廚蒞臨時才吃得到的「白蘆筍」，在這裡是一般的食材；
口感鮮嫩、多汁、清甜，調味的醬汁更是恰到好處。


  

法國麵包。
餐餐都有的麵包，其實每家麵包店的製法各有不同，吃起來的口感、嚼勁也不一樣，
瑤和馮先生都是很愛吃麵食的人，在法國很能適應。


  

主菜：紅酒牛排佐蔬菜與薯泥。
我和馮先生吃到這份主菜，只能用「讚不絕口」來形容了！！！
牛排煎得恰到好處、鮮嫩多汁，紅酒醬的味道太棒了～
烤蔬菜也美味，連我超討厭的紅蘿蔔也美味到吃個精光..................
以及那一份絕讚的薯泥：怎麼會有那麼香濃美味柔軟的薯泥呢？只能用「入口即化」來形容啊。
（後來猜想應該是奶油的功效，不過即使給我一堆奶油，我也不一定可以做得出來啊.....）


  

這個女人已經好吃到說不出話了..................。

在法國用餐「酒」總是少不了的，我們喝的這一瓶是Lirac當天產的紅酒，
第一天開了小瓶的，價格便宜，卻比很多台灣賣的紅酒好喝幾十倍。

----飲酒過量，有害健康，喝酒不開車，未成年請勿飲酒----


  

乳酪盤（4種）。
其中有2種「山羊乳酪」（Goat Cheese），味道真是說不出的可怕..........
只要吃上一小口，你就會感覺到「羊圈」和「山羊臊味」在你的嘴裡化開。

我唯一可以接受大概只有右方的條狀硬酪，
連馮先生這個超愛乳酪的傢伙都不太能承受Goat Cheese...... （但他還是吃光了！）


  

Zoe是隻愛吃乳酪的狗～～一上乳酪盤，她就很專心的在旁等待～～
（不過狗是不能吃乳酪的，男主人有提醒不能餵她）


  

甜點：蔓越莓焦糖布丁。
吃到這裡，肚子雖然撐但還是覺得好好吃啊！！！真是太滿足了～（好吃到流淚）



第二天與第三天早餐

  

南法和煦的陽光陪我們吃早餐～。


  

睡得飽飽，我們是被麵包香叫起床的！ （會不會太爽了啦～）
下樓就有一桌子餐點等我們。


  

法式（歐陸式）早餐其實比較簡單：各式麵包籃、多種口味果醬、果汁、牛奶、咖啡和紅茶。
麵包太好吃了！雖然明知道不能吃那麼多澱粉，還是先嗑光光再說。


  

果醬都是自製的（沒有台灣的塑化劑危機），有杏桃、草莓和無花果三種；
草莓果醬是男主人的媽媽做的，其他則是Guillaume手製。

之前看網友的文章說，無花果產季時，男主人帶他們去採無花果、說要做果醬。
我們吃的果醬大概就是這樣來的吧！

馮先生非常喜歡無花果醬，最後一天跑去跟Guillaume說想買一罐，不知道可不可以？
男主人聽了超開心～～馬上就說不用買、送給我們就行了～～
於是拿出他櫃子裡剩下不多的果醬，還小心的包裝起來讓我們帶回台灣！

在「La Petite Provence」就是可以感受到這樣的熱情招待，
難怪他的留言本上滿滿都是台灣住客的感謝文，而且已經寫到第二本了耶！！！
簡直可謂「南法台灣人專用民宿」了！


  



第二天晚餐

 

第二天晚上Guillaume更換了餐桌的色系，插上自家種植的玫瑰花與紅桌巾，
還特別打了燈光、製造用餐的氣氛～～法國人真的很懂得生活呀～～


 

酒還是少不了的！昨天喝了本地Lirac產的紅酒，今天來一瓶旁邊小鎮Tavel的玫瑰紅酒，
為了慶祝瑤的生日，開一瓶大罐的～（好喝！）


 

老闆有預告：「今晚吃海鮮！」

前菜：酪梨蘋果鮮蝦沙拉。
瞧瞧這擺盤與配色，真是有職業級的水準啦～～口味更是沒話說～～
我實在好喜歡吃Guillaume的菜呀！！！


 

三兩下就把前菜解決了！和嬌豔的花兒拍個照～


 

主菜：香煎魚排佐烤洋蔥花椰燉飯。
瑤吃不太出來魚的種類，質感有點像鱸魚，很有彈性也滿新鮮，表面煎得酥脆就很好吃了；
搭配燉飯、烤洋蔥和烤花椰，基本上滿清淡的！


 

乳酪盤又出現了！（驚）
不過已經被馮先生吃得差不多啦！！
因為馮先生跟老闆說「他喜歡吃藍黴乳酪～」
老闆第二天馬上端出來讓他享用.........不管Blue Cheese或Goat Cheese我都好怕呀！

法國人聽到你怕Cheese的味道的反應，大概就像台灣人聽到害怕臭豆腐一般的不可思議吧。


 

酒足飯飽之際，Guillaume端出了閃爍著煙花的餐後甜點～～一邊還和馮先生一起唱生日快樂歌～
害我眼淚都快掉下來了！

雖然大概知道馮先生會有準備，但今年的生日能在度蜜月的法國度過，
實在是一生難得的機會，我想我一輩子都不會忘記了。


------謝謝馮先生！你真是我生命中最好的選擇------


 

甜點：布朗尼佐香草冰淇淋。
在巧克力的香濃與冰淇淋的爽口之間，為兩天的晚餐劃下美好的句點。

我想～婚姻應該就像這道甜點一樣吧！
兩個屬性各異的人有緣走在一塊兒，相處的過程有苦有甜，但當交融在一起時，那滋味又是最美妙的。



後來和老闆Guillaume聊起來，我說我好愛吃他做的菜，
馮先生就趁機問他說：「是不是用這麼好的廚藝吸引到老婆的？」
Guillaume毫不猶豫的笑著回答：「Yes！」
那種對自己專業自豪的神態，我至今難以忘懷。


任何事情能夠盡量做到頂尖、出色，絕對不會是微不足道；
Guillaume說他和很多台灣客人聊天，發現台灣人求學時多半喜歡讀法律、醫學、理工，
因為以後出社會的工作比較理想，當律師、醫生、工程師.........
但在法國，大家念的科系很平均，很多專業技術、文創相關的產業，
例如：設計、廚藝、工藝、美術等也很受歡迎，出路也不錯。


我感到兩個國家間的差異：在台灣要經濟發展到某一個程度，大家才會想到文化藝術生活的陶冶；
而在法國，這些本來就是他們生活的一部份。














日期：4.21-23,2011