瑤瑤的部屋

  

從小到大拜訪東京十幾次，這兩年才到「築地市場」走走，
主要是因為瑤是在26歲後才學習吃生魚片的，
之前都錯失了這個美好、新鮮食材的景點。

築地是東京漁獲的集散地，
每天凌晨，大家都還在被窩裡熟睡時，魚市場的工作已然開始，
而首圖的單人操作的運輸車，總是在市場裡快速穿梭，
展現滿滿市場的活力！


  

要體驗庶民生活、吃美味早餐，就必須早起！

這天是東京之旅的最後一天，
前晚還在瘋狂進行打包戰利品作業，
但為了這個行程，我們還是5點多爬起來，
徒步前往距離飯店15分腳程的「築地市場」。


  

漁市週邊有許多大型冷凍庫，工作人員正忙碌著～。


  

第一站就是場內市場美食。

這裡有握壽司、海鮮丼、日式料理等可供選擇，
每一間的生意都不錯，當然也有排隊名店啦！
這裡就不特別介紹了。
雖然店面都看起來小小、舊舊的，但食材絕對是最新鮮，
順從你的直覺，挑選一間吧！

到築地就會覺得自己的胃口太小，
往往吃完一碗海鮮丼就飽了，
以至於我與一直想品嚐的「八千代」炸物和叉燒飯始終無緣～


   

第二站到「愛養咖啡」坐坐，
喝杯老式咖啡，精神一下。


  

吃飽後有體力，第三站就是學當地人逛市場，
新鮮秋葵按照等級做分裝，整齊陳列真好看。


  

煎得漂漂亮亮的玉子燒也是人氣商品之一。


  

松茸這類高級食材也有，
不過有標註是日本產，或是中國產的。

發現築地市場裡的生鮮幾乎都會註明產地，
日本人對於自己的農產品頗為支持。


  

這一攤都是賣鯨魚肉........。


  

好驚人的螃蟹！！！
（請同事看水缸裡的身影～）


    

購買生鮮有些還可先試吃，
旁邊這盤鮪魚切盤也太大塊了吧！真豪邁！！


   

這攤吸引了馮先生的注意：鮮食生蠔。


  

單顆生蠔從日幣400-1000不等，相當實惠，
馮先生先吃了500的，好吃到大開心，再點一顆800元，
非。常。新。鮮。甜。美


  

800日幣生蠔的真相。

瑤對生蠔還是有心理障礙，
故以上食用心得以馮先生為準。


  

看到當地媽媽提著菜籃逛市場，我也買一個。

手工編製的竹籃細緻不刮手，
底部還有交錯竹枝加強支撐，
手把包有塑膠管，即使提重物也不覺負擔，以後上市場就靠它了。


  

離去前經過的牛丼小攤，
熱呼呼一大鍋超香牛肉，真希望自己有四個胃～

下次拜訪東京要選在冬天，
冷天來上一碗，太棒了！