【中式】台北四海一家（2014.12.20補記）－瑤瑤的部屋

今天要來介紹小公館附近的人氣小餐館：「四海一家」。
之前已經吃過好幾次了，一直沒有寫文推薦；但幾次用餐都好滿意，價格又實惠，一定要來po一下！

「四海一家」偏外省口味，可以選擇的品項非常多，
就我的經驗點過的都沒有地雷，沒嚐過的菜色也都好想試試看啊～

總之，先來看看這幾次我們的餐點吧！

青醬油雞。青醬不是義大利麵的青醬，其實是蔥鹽醬喔！
香噴噴的油雞淋上豐富的青醬，又香又好吃，這道是瑤每次必點。

不喜歡蔥鹽醬的朋友也可以單點鹽焗雞（不淋青醬），口味清淡些～

紅燒鯉魚。紅燒做得到位，魚肉軟嫩、豆腐燒得超入味，下飯好菜！

這張的重點是左方的五更腸旺小銅鍋。（公公入鏡了～～）
五更腸旺是馮先生必點菜，連我這個不吃辣的傢伙都愛。

金沙蝦球。這道是瑤看到其他很多桌客人都有點因此跟進的～
蝦肉飽滿有誠意，外面的酥皮裹上薄薄一層鹹蛋黃，有鹹蛋的香氣卻不會太重口味，
即使膽固醇破表也一定要點喔！！

炒空心菜是為了平衡大魚大肉而點，表現最弱的一道菜餚。

「四海一家」是一平價小餐館，一家人想要打牙祭時誠意推薦；
不過假日晚上總是要排隊的，門口會有一大群人們聚集呢！
可見好餐廳不寂寞，大家都會捧場的。

下次想來吃吃看它的「蔥油餅」，店家自製、厚實酥香，讓人食指大動啊～

2014.12.20
滿常造訪「四海一家」餐廳的，所以再來補記幾道菜餚：

青醬油雞還是必點！
比較怕油的朋友也可以點沒有蔥醬的版本，就是一般油雞。
（個人覺得既然要吃，當然還是選又油又香的青醬版本啦）

韭黃鱔糊，是很下飯的一道佳餚。想要補一下的時候我就會點這道！

芥藍牛肉。牛肉炒得很嫩，芥藍菜也選很嫩的部位，有肉有菜很均衡。

花素蒸餃。
這兒的花素蒸餃不錯吃，但我心目中的第一名還是敦化南路上的「同慶樓」！

馮先生一定要試試各家的酸辣湯。
基本上，這家酸辣湯是很純粹的味道，不繁複，勾芡也下得不重，料稍微少一點，
雖然沒有鼎泰豐的細膩，但也是不錯的選擇。