瑤瑤的部屋

從年前到現在，
新型冠狀病毒的疫情沸沸揚揚，
大家的心情都不安寧；
只祈禱一切能早日獲得控制，
讓生活回歸常軌，大家都平安、健康！
這個年因為疫情的關係，
瑤和馮先生都盡量避免外出，在家備餐煮食，
也愛上了這種感覺，算是意外收穫。
大年初二這天照例是回娘家的日子，
今年因為老妹出國，
我邀請老爹到家裡來辦桌，
還請公公一起來參加，
可謂「娘家就是我家，我家就是娘家」的具體實踐！
雖然是四人小聚餐，事先準備還是不馬虎，
早早開出了菜單：
和牛火鍋
烤烏魚子
清蒸鮮魚
滷味拼盤
蝦仁炒蛋
水果---櫻桃
甜點---Here Here dessert studio的達克瓦茲
［年菜］的概念大概就是把食材升級，
吃得比較豪華的作法～～
當天最重要的大廚就是錢老爹囉！
食材都是我們先備好的，
但製作就要拜託老爹了，
上圖是老爹在烤我最愛吃的烏魚子～
還沒呈盤我就先吃一波了啊！！
好菜絕對要好酒搭配。
馮先生拿出壓箱寶們，
洋酒和高粱都有，讓兩位爸爸挑選。
一整桌佳餚完成！我先幫三位男士倒好酒～
中選的是這瓶！
兩個爸爸都很開心，
一下子就天南地北地聊起來。
說來有趣：
他們倆喜歡的餐廳、店家都一樣，
連哪個菜市場裡的哪個攤子可以買到什麼都相同，
還都留了同一個老闆的電話（訂菜用）。
實在是太誇張了！！
好菜介紹：烤烏魚子。
7種滷味拼盤。也是我愛吃的！
蝦仁炒蛋，用的是劍蝦自己買來剝殼、去沙線。
世界上最好吃，沒有之一！
認不出是什麼魚，
新鮮的魚清蒸就好好吃～
火鍋的湯底是我用日高昆布、柴魚、香菇自己熬的，
完全不加任何調味料，自然清甜。
涮美國和牛，超棒的牛肉湯。
餐後水果。
甜點可愛又美味。
多才多藝的公公即興畫的錢多多速寫，
吃吃喝喝聊聊一個飯局到五點多才結束，
滿足而幸福！
文末跟大家拜個晚年，
祝福大家新年快樂、平安健康！（現在是最大心願了）
 

每年到了年底是我和馮先生最喜愛的季節，
因為接連著有馮先生的生日、聖誕節，以及跨年，
城市裡的佈置格外迷人，
在冷冷的天裡總讓人心暖暖的。
2019年又是在忙碌中度過，
馮先生也終於從深圳回到台北，
這個週末我們相約出門逛逛信義區的聖誕裝飾，
（上圖就是我自選2019最美聖誕樹～）
也順道一起用餐幫他補慶生。
101的聖誕樹有好幾個點，入口處這棵Dior的很多人拍，
我們也來湊熱鬧！
拍完照、肚子也餓了XD，
便走到隔壁微風南山用餐。
我們是下午2點多快3點進來的，無訂位的過路客，
Smith & Wollensky還是滿座喔！生意很好。
剛好有一桌靠101的空位被我們坐到。
第三次來這裡吃飯，點餐都不用思考。
前菜兩道、主菜一道、配菜兩道，最後來個甜點，
簡單明瞭不囉嗦。
酒也是不可少！！
前菜：蟹肉餅＆憤怒蝦。
主菜當然是乾式熟成帶骨肋眼囉！
這一塊是美味的［上蓋肉］。
配菜選了烤蘆筍和櫛瓜，
都水嫩好吃、品質極佳！
秀一下馮先生送的聖誕禮物，
手環的字母是自選的，蘊含了他的心意（羞）。
檸檬塔，塔本身是不錯的，
但一旁那紫色的冰淇淋味道很不明（？）。
第三次的用餐整體食物的水準還是很好，
更開心的是坐到靠101的位置，
用餐後段雲霧散去見到美麗的市景，
感覺心曠神怡，
也為我們忙碌的2019年劃上句點。
 

文章更新大delay，
錢老爹的70大壽壽宴是辦在去年7月，
到現在才update......
實在是公事和私事交雜而來，偶爾才來清清部落格的蜘蛛網。
-----感謝好友們的支持，持續關注這方小園地的動態！-----
回到正題，
今年錢老爹過70歲生日，這可是件大事！
我和老妹從兩個月前就開始規劃了，
先跟老爹確認客人名單、時間、訂餐廳、挑菜單、確認場佈......
再到當週發提醒客人們的通知，
一切都不假他人之手，很是認真辦理啊！
希望能給老爹一個難忘的慶生會～
以下開始看圖說故事：
這次的宴席安排在台北喜來登大飯店的「請客樓」。
餐廳榮獲兩年的米其林評鑑2星。
（藉慶生之名也想品嚐美食自肥啦）
位在飯店內的最高樓層，視野佳！
我和馮先生不到10點就到飯店了，約了氣球廠商來佈置。
佈置好的大桌像這樣，桌面上有白、銀、金、透明的氣球點綴，
這張桌子可以坐20人。
一旁用紅色金箔特大氣球貼上「壽」字，
這個角落是拍照區，看起來特別喜氣。
壽星太興奮也很早到，
剛好我可以先與老爹合影留念。
這個世界上最愛我的男人.......無怨無悔地為家庭付出。
緊接著貴客們陸續抵達～
最照顧我們的二姨父，兩家的好情誼從上一代延伸到下一代。
公公與錢老爹相見歡。
妹妹的婆婆和二姑～
好（酒）友們相聚，格外開心！
＊左起：我的公公、二姨父、錢老爹、妹妹的公公，和老爹高中同學賈叔叔。
表妹一家～（熊寶的表情好生動！）
壽星的禮物堆了滿滿一桌，各式洋酒與高粱，
壽星笑得合不攏嘴。
接著進入用餐期間。
（只有部份照片，後面攝影師茫了，沒拍到許多菜餚....）
沒拍到菜色的部份還請參考菜單....XD
我們家吃飯好酒少不了，白酒、洋酒任君挑選。
紅酒、氣泡酒比較適合優雅女性。
和風蕨菜造型好別緻。
薑蓉鮮露蒸龍蝦，龍蝦個頭不大，但肉質彈牙！
爐烤聖路易子排，中規中矩。
印象中煨鮑魚很美味～。
用餐花絮照。
我和妹妹、老爹與兩位公公合影。
很喜歡這張：小小氣球就可以讓小米香高興好久...。
來到壽星切蛋糕的橋段：
感謝表哥貼心準備的Sweetchan的水蜜桃蛋糕，特別適合水蜜桃老爹！！
（老爹最愛吃水蜜桃～～）
小壽桃則是飯店準備的，可謂中西合併。
壽星此刻已經茫了.......但許願和切蛋糕都穩當完成，
我看見老爹這時眼眶已經泛淚，
祝願老爹健康、平安、快樂，這是我最大的心願！
這樣我和老妹才能一直幫你擴大慶祝喔！！

最後當然要以大合照收尾！
感謝這天前來參加老爹壽宴的親友，
因為有你們攜手扶持，一起度過人生中的悲喜，
希望大家都健康平安，
讓我們一起再辦很多很多的聚會～。
 

天氣涼了，來發個火鍋文吧！
鍋物是瑤這幾年的心頭好，
一方面是營養均衡，可以補充優質蛋白質與蔬菜，
不想要吃加工品，大多數店家也可更換；
另一方面是可以自決要不要吃澱粉，
對熱量控制很有幫助。
但瑤是不喝湯的喔！
因為煮了各種食材後，湯的鈉、普林和熱量都很高，
另外先涮蔬菜、後涮肉，蔬菜才不會吸油，
火鍋也能吃得很健康。
離題了，今天來介紹搬家後的「初衷小鹿原味鍋物」。
之前在捷運市府站就很喜愛的店家，
現在搬到松菸文創對面的巷子裡，交通也滿便利，
重點是空間變得很寬敞、裝潢更為時尚，
門口一株巨大的雞蛋花香氣四溢，
晚上來用餐氣氛很好。
點套餐付的沙拉，
蔬菜、水果、乳酪、鮮蝦與蟹肉，品質俱佳！
擺盤也賞心悅目。
蔬菜盤，
加工品的種類不多，這天就沒有更換了，
而且餃類和丸類味道很不錯呢！
蔬菜就更沒話說了，
感覺的出來都是店家嚴選。
附餐的拉麵，最後實在吃不下了，只好外帶。
單點馮先生最愛的凍豆腐，也是要擺盤的；
重點是這凍豆腐榮登瑤吃過的第一名！
柔軟綿密，內裡的層次吸附滿滿湯汁，
而且還有自然的豆香，非常棒！！
美國牛小排，油花分布均勻，
還附上松露醬與玫瑰鹽搭配，
原味或沾醬都很推薦！
另一個主餐：綜合海鮮之類（名稱忘了），
無可挑剔，每一樣都新鮮美味，
簡單涮一涮、不用沾醬都ok。
一定要開瓶酒來喝啦～～
甜點也一點不馬虎，奶酪與泡芙。
布朗尼與香草冰淇淋，
從頭到尾、一氣呵成，完美的ending。
初衷小鹿和橘色、合Shabu，目前榮登台北市最愛火鍋前三名，
誠摯推薦給大家，天涼必備。
初衷小鹿原味鍋物
02-27650998
台北市信義區忠孝東路四段553巷6弄15號
檢視較大的地圖
 

想好久，終於來住「台北文華東方酒店」了啊！
因為它的房價實在不親民，
最入門的豪華客房住一晚含早餐要15000（不含稅），
真是讓人下不了手！
所以去年旅遊展一看到住宿券，
瑤就手刀下訂了。
趁著端午連假來個城市小旅行，
體驗過後覺得物有所值，
台北文華東方酒店不管在服務、內裝、設計，各方面軟、硬體，
的確可稱是台北市最佳奢華五星級飯店。
以下再一一詳述～
我們入住的是最基本的豪華客房，
但因為當天滿房，被安排到頂樓，
頂樓因為挑高更高的關係，空間感非常好！
進門有一個玄關，
向左轉先看到廁所門，便可進入這條狹長走道，
右邊是洗手台、浴缸和淋浴間，
左邊則是更衣室。
（都有拉門可區隔）
遠遠那盞水晶燈，
有人跟我一樣覺得它像小時候吃的糖果造型嗎？
右邊的盥洗空間，十分寬敞明亮。
檯面空間很大，在這裡化妝好舒服，
光源也是相當ok的。
備品使用Diptyque，
淡雅的橙花香十分好聞。
淋浴間也是很大，還有座椅可以坐，
花灑、蓮蓬頭一應俱全。
感覺在浴室可以耗很久時間啊～～
緊接著來瞧瞧更衣間。
走進後左、右兩邊都可以掛衣服，
右邊設了平台可把行李箱完全攤開，
整理東西省力許多。
正前方的化妝台完全打中女人們的心啊！
在飯店裡能享有這樣私密、夢幻的空間，
太喜歡了。
接著進入到客房主體，
一樣很寬闊、不侷促。
風格是偏古典奢華感，但不傳統老舊，
配色上也運用了前陣子流行的莫蘭迪色，
看起來令人放鬆。
還有一方辦公區域，後面櫥櫃是mini bar。
從窗戶處看浴室，中間隔著浴缸，
如果不是夫妻一起住宿，把拉門拉起就好。
值得一提的是床。很。好。睡。
瞬間進入夢鄉。
還要說一下客房服務的部分：
玄關有個雙面櫃，
如果點了餐，但又不想面對服務人員，
可請他們將餐點放入，
就可以拿到囉！
我自己是沒用到這項服務，
但我有把枕頭換成人體工學枕（跟家裡的近似），
飯店提供十多種枕頭可供選擇。
一夜安眠，盡管對面是車水馬龍的敦化北路和長庚醫院，
也完全沒有聲響，仔細一看裝了雙層窗。
一早下樓吃早餐，
才6:30只有我們這一組客人。
豐盛早餐直接用照片說明，不解釋。
我們被安排在窗邊獨立空間。
吃了好好的早餐，準備去健身房上課。
前一晚預約了［世界健康日］的戰繩課程，
一小時運動一下，
還有水果、果汁、堅果當休息餐點，立刻報名。
結果只有5個學生，完全小班制，
流流汗、活動一下筋骨，
再回房間沖澡休息，太棒的周末！！
想游泳玩水、池畔日光浴也不是問題，
戶外溫水泳池滿足你的需求，
而且氣氛很好。
愉快的城市小旅行就在炙熱的午後告一段落，
留下對台北文華東方酒店極佳的印象，
希望下次有機會再來體驗呢！
 

會知曉「初魚」系列，
源於婆婆接待外國友人時，
他們指名要品嚐這家壽司店，
但因為當時外國友人住在信義區的飯店，
為求方便、乾淨便訂了初魚料亭在百貨公司裡的分店。
聽說店家發跡在泰順街，且四間店都在此，
寄掛著找時間一定要拜訪一下。
哪知四間店座位都不多，訂位真的要眼明手快，
我們這次訂到「初魚屋台」就是週末午間的最後三席，
大家要品嚐千萬不要猶豫。
拉開L型的拉門，座位和料理台就在眼前了，
真的不誇張，小小的店面只有8個位子，
空間小，容不下洗手間，
所以盥洗要到隔壁的「初魚Shabu Shabu」使用。
因為這一帶瑤也混得滿熟的（畢竟前公司在這，待了13年），
認真回想這裡就是［阿婆涼麵］的店面啊！
後來師傅說：阿婆涼麵的阿婆女婿就是初魚系列的老闆，
原來阿婆的女兒結婚後帶領家族事業產業升級了啦～～
話不多說，馬上進入正題。
這裡用餐週末午間是每人1100元加一成，
採套餐方式進行，
多半是生食，少炙燒。
馮先生一定少不了的啤酒～
師傅就在眼前，
處理食材、烹調過程都清楚看見，
也可以自然地互動，滿喜歡這種感覺的！
干貝握壽司。
不解釋也忘了魚種名稱的握壽司們。
基本上多採用進口海魚，
肉質很新鮮美味。
中段出了一支蒸烤小玉米筍，很甜。
師傅在製作我的最愛........
光那一盒海膽就讓我眼睛一亮。
就是它：北海道甜蝦與馬糞海膽。
接著師傅使出大絕招，拿出這隻活松葉蟹，
張牙舞爪地在我們面前，迫力十足！
沒過多久他就變成師傅手中的蟹肉........
（這一part我完全不敢看）
接著化為這完美的松葉蟹散壽司，
一個蟹肉比飯多的概念！
物盡其用蟹肉做散壽司，蟹膏煮味增湯。
這個季節松葉蟹的蟹膏也不多，
正常呈現鮮美滋味。
甜點：芒果椰子糕，
夏天吃來也滿清爽的。
整體來說，我覺得「初魚屋台」滿超值的，
食材、用料有一定水準且新鮮，
在板前用餐近距離與師傅互動感覺很有人味，
如果有機會的話，
下次再來試試初魚料亭做個比較吧！
初魚屋台
0958-894576
台北市大安區泰順街14號
 

天氣熱呼呼，出門變成一件辛苦的事，
想起還有一張去年旅展時購入的住宿券沒用，
乾脆預定端午連假到「台北文華東方酒店」住一晚，
來個城市輕旅行也不錯！
一早先訂了西華Toscana的早午餐，
嗯嗯......各種輕食沙拉還是強項啊！
炎炎夏日吃來感覺沒有負擔。
必點的龍蝦手工麵～
有白酒、有龍蝦，有美麗玻璃屋的天光，
來這裡十幾年都一樣放鬆、舒適。
吃完早午餐，走個5分鐘就到文華東方了。
飯店的設計與佈置值得另外再寫一篇文章，
就容我後面再敘囉！
晚餐找了附近的馬祖餐廳吃吃看，
我朝思暮想的：繼光餅夾蚵仔炒蛋。
世界無敵超美味～～
蒸一條老酒黃魚。
一夜好眠後，繼續吃吃吃。
購入的住宿券不但含豪華客房一晚，
還附了兩客自助早餐，十分划算！
早餐豐盛，用餐環境氣氛佳，
真的感覺到悠閒了。
當天剛好遇到健身房辦活動，
早上還上了一堂戰繩課，流流汗但不是大操練，
上完課回房沖個澡，覺得神輕氣爽。
很簡單的分享，很簡單的結束，
心情有真的放鬆，在哪度假都是天堂～
 

過生日、慶祝紀念日可以吃美食，
心情低潮時也可以用美食來撫慰、振奮，
這就是愛吃鬼的人生（我啦！）。
馮先生深知老婆的個性與愛好，
便有了這場美食饗宴！
「漁鱠」位在距離家附近走路10分鐘之處，
但一直沒有機會造訪，
直到那天情緒跌到谷底，
馮先生邀請我來吃頓大餐，
才發現了這間優質的日本料理。
漁鱠的外觀很低調，
板前的座位約莫十幾個，
還有一桌6人座位，
裝潢乾淨素雅，感覺相當不錯。
我們是享用周末晚餐，生意很好，
看得出有主顧客支持，
建議用餐還是要先訂位喔！
才不至於撲空。
日本料理的小碗、小碟、小盤好精緻啊！
而且每個人用的花紋款式都不同，
光是欣賞碗盤就令人開心～
周末晚餐是無菜單料理，
從1500元起跳，2000元、3000元（以上）都能搭配。
我們選了2000的套餐，
馮先生的生啤率先送上。
竹筍、烏賊。
小小烏賊十分鮮美。
生魚片：軟絲，黃金魚，黑鮪魚背肉接近中腹，白干。
海藻松葉蟹。
馬鞭魚、海膽、海葡萄。
熊本生蠔。
蒸白翅蝦，熟度剛好，肉質彈牙！
紅喉握壽司。
南非鮑魚。
北寄貝。
干貝握壽司。
一人一尾烤紅喉，
魚肉又鮮又嫩，太好吃了！！
入口即化的鮪魚中腹握壽司....
星鰻握壽司。
蜆仔味增湯，鮮美不死鹹。
餐後水果：西瓜、鳳梨、哈密瓜。
整體用餐的感覺非常好，
師傅在台前處理食材、烹調、捏製，
親切地和我們互動，
也會詢問我們吃飽了沒。
2000元的菜色很划算，
不但吃飽也吃巧，
食材新鮮，每一道都適用心之選！
非常推薦帶長輩或客人來用餐，
絕對不會失了禮數。
推薦！！
漁鱠壽司料理
02-27188322
臺北市松山區健康路6號
 

身為金牛座美食主義者，
過生日可以不要禮物，但大餐總不可少；
今年的生日餐早早選定了「Smith & Wollensky」，
這間因為電影穿著Prada的惡魔而聞名的紐約牛排館。
店家在台灣的第一間分店位於信義區微風南山47樓，
開幕至今假日總是不好預約，
算準開放網路預訂的時間，我和馮先生一起訂到連續兩天的午、晚餐，
於是定調第一天幫我過生日，
第二天是家人聚餐、幫婆婆慶生。
一進入餐廳，這一區的座位101就在眼前，
只是第一天我們沒被安排在這裡用餐，
詢問隔天再來吃晚餐，可否安排？
櫃臺說我們五點到，比較有機會，
結果我們五點準時到來，又說這區只有2人座或6人座（我們是4人）.......
最後還是讓我們坐另一區，
明明這區還有位子啊！那前一天是講給鬼聽嗎？
我想強調的是：我們並不是奧客，也能接受餐廳安排，
但我們照著櫃台說的話提早到，
最後卻以另一個理由被拒絕，
我只能合理懷疑「大概我們不是熟客」吧！
回到第一天拜訪菜餚正題，
香料奶油麵包很香濃、很好吃。
開了一瓶白酒，聽說是白宮國宴酒，
味道真的不錯，順口、不酸。
蟹肉餅，滿滿的蟹肉堆疊，
不用剝殼，吃起來爽度夠！
（馮先生謎之聲：妳平常也沒在剝殼都碼吃現成的啊.....）
煎干貝。
干貝鮮美，連下方的黎麥都燉煮得很美味，
十分令人驚艷！
來拍一下服務人員的制服，
店家獨特的綠色與店名刺繡。
奶油菠菜與乾式熟成帶骨肋眼24oz。
店家的經典推薦，
這塊牛肉表面焦香、內裡軟嫩，
甜味和肉汁都被封鎖在裡頭，十分美味！
若你是肉食主義者，我真的誠心推薦一定要來嚐嚐～
一定會非常滿意！！
配菜：烤蘆筍。
簡單調味的蘆筍，一樣鮮嫩多汁。
餐廳的牛排刀鋒利好用，
仔細一看原來是雙人牌為店家特製的呢。
搭配牛排的紅酒不可少！
幾道前菜、主餐和配菜下來，
我和馮先生都飽到不行了，
於是決定只點咖啡、沒點甜點。
這時，服務人員端上了生日小蛋糕～～
其實我沒有告知店家要過生日，
但他們可能看到了我手上的氣球，
非常貼心的自動送上蛋糕！
這點又加分回來了～
傳說中的生日氣球就是這一顆！
邁入40歲的重要里程碑，
有酒、有美食、有最寵愛我的馮先生相伴，
有一份真心可以努力耕耘的工作，
有我珍惜的家人朋友和夥伴，
人生如此、幸福滿足！
Smith & Wollensky Taipei
02-23455647
臺北市信義區松智路17號47樓（微風南山）
＊每月1日開放下個月網路/電話訂位。
 

來補記一下去年此時的飛行紀錄。
第二次購買商務艙機票，源於這兩年瑤和馮先生的假期都不好喬，
往往都是出發前兩個月才確定可以休假，
這時都已經又貴又難買了！
2018年春假前往曼谷，也是同樣情形，
我比較了長榮、華航和泰航的直飛經濟艙機票，
貴到不像話實在買不下去（還沒有位子），
臨機一動看了商務艙的價格，
發現國泰航空［臺北---香港---曼谷］的商務艙只比直飛經濟艙貴3000元！
想說我們又不趕時間，
就花總計六小時時間前往曼谷好了，
而且還可以享受商務艙與機場貴賓室。（精打細算貌）
國泰商務艙的配置是1-2-1，魚骨式的排列，
我和馮先生都挑選靠窗單人位。
不過看好多夫妻情侶檔都偏好中間的位置，
兩個人可以並排坐、聊天也方便，
感覺我們這對十分孤僻！（哈）
螢幕是彈出式的，也可以收起來，
大尺寸看起來很舒服。
座位旁邊有遙控器、小燈與坐未調整的按鍵，
因為四段航程都不久，
不然也可以躺平小睡片刻。
還有一個小置物空間（含鏡子），
收納隨身物品、補妝都很方便。
最滿意的當然是寬廣的腳部空間囉！！
對於瑤這個長腿人太重要了，
彷彿置身天堂啊～～～
［臺北---香港］段的餐點：
因為是一早六點多的飛機，提供的是早餐，
可以選擇西式或港式，我挑了前者。
基本上是好吃的早餐！
［香港---曼谷］這一段繼續吃（笑）。
換吃港點，麵包就不碰了，
水果和優格幫助消化完食，
飲料換上溫檸檬水～好養生！
特寫一下港點部分，
印象裡味道都不錯。
同場加映一下，［香港---曼谷］這段航線的飛機洗手間好大，
還開了窗、採光極佳，提供這家的備品。
愉快地抵達曼谷機場。
回程在曼谷機場使用國泰的貴賓室，
環境小、也滿舒適的，但離登機口比較遠要找一下。
吃點小食，打發時間。