瑤瑤的部屋

天氣涼了，來發個火鍋文吧！

鍋物是瑤這幾年的心頭好，
一方面是營養均衡，可以補充優質蛋白質與蔬菜，
不想要吃加工品，大多數店家也可更換；
另一方面是可以自決要不要吃澱粉，
對熱量控制很有幫助。

但瑤是不喝湯的喔！
因為煮了各種食材後，湯的鈉、普林和熱量都很高，
另外先涮蔬菜、後涮肉，蔬菜才不會吸油，
火鍋也能吃得很健康。


離題了，今天來介紹搬家後的「初衷小鹿原味鍋物」。



之前在捷運市府站就很喜愛的店家，
現在搬到松菸文創對面的巷子裡，交通也滿便利，
重點是空間變得很寬敞、裝潢更為時尚，
門口一株巨大的雞蛋花香氣四溢，
晚上來用餐氣氛很好。





點套餐付的沙拉，
蔬菜、水果、乳酪、鮮蝦與蟹肉，品質俱佳！
擺盤也賞心悅目。




蔬菜盤，
加工品的種類不多，這天就沒有更換了，
而且餃類和丸類味道很不錯呢！

蔬菜就更沒話說了，
感覺的出來都是店家嚴選。




附餐的拉麵，最後實在吃不下了，只好外帶。




單點馮先生最愛的凍豆腐，也是要擺盤的；
重點是這凍豆腐榮登瑤吃過的第一名！
柔軟綿密，內裡的層次吸附滿滿湯汁，
而且還有自然的豆香，非常棒！！




美國牛小排，油花分布均勻，
還附上松露醬與玫瑰鹽搭配，
原味或沾醬都很推薦！




另一個主餐：綜合海鮮之類（名稱忘了），
無可挑剔，每一樣都新鮮美味，
簡單涮一涮、不用沾醬都ok。




一定要開瓶酒來喝啦～～




甜點也一點不馬虎，奶酪與泡芙。




布朗尼與香草冰淇淋，
從頭到尾、一氣呵成，完美的ending。




初衷小鹿和橘色、合Shabu，目前榮登台北市最愛火鍋前三名，
誠摯推薦給大家，天涼必備。









初衷小鹿原味鍋物
02-27650998
台北市信義區忠孝東路四段553巷6弄15號


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