龍景軒」是瑤這次旅行很期待的餐廳之一,但它十分熱門、不好訂座;
我是兩個月前訂位的,當時致電到櫃臺,本來想訂週日午餐的,親切的小姐說:
「假日的午、晚餐都已經排到10月了!」
害我緊張了一下,馬上改問隔天(週一)中午狀況如何?
小姐說「有位!」,真是太開心了!馬上二話不說先預訂下來。


餐廳位在四季飯店的4樓,搭港島線至中環根本不用出站就有連通道直達,太方便了!
飯店裡的花藝佈置都非常美,等一下還會有照片陸續出現。


 

餐廳的入口,抵達時剛好12點,先在門口的沙發區休息一下。


 

這兒的花也好美~~這樣斜擺花束的設計很常出現在婚宴上耶!


 

入座後,照例還是先上茶。我直接點了龍井,這幾天喝清淡帶著淺香的龍井茶、很愛啊!


 

窗邊的座位可以觀賞維港無敵的海景。這景致讓瑤和馮先生頓時停下來欣賞了好久.........


 

好舒適的用餐環境!!


 

服務人員先端上了調味料,由左至右為:豆瓣醬素X.O.醬辣醬油
我試了一點素X.O.醬,口味還不錯,不過我比較喜歡「夜上海」的。


 

我們點了一份商務午餐,再加點一些單點招牌菜色;詢問服務員這樣的量會不會不太夠?
親切有禮的先生說「很夠的」。


 

廚師精選點心。這件是素的春捲,皮薄、口味清爽,一點都不油膩;
另外還有忘記拍的蝦餃和帶子燒賣,超級好吃!


 

帶子小籠包。這是「龍景軒」的招牌之一,精巧的小提籃設計增添許多趣味

和瑤也很喜愛的「鼎泰豐」小籠包比較一下,「龍景軒」馬上勝利!
原因是後者的口感細緻、調味料下得非常少、很清淡,
真的完全是吃食材的原(鮮)味。
我本來是台灣小籠包的忠實支持者,但不得不承認:「龍景軒」真的厲害。


 

鮑魚雞粒酥,單點招牌之二。這個組合太美味、太奢華了,必點!!


 

潮蓮靚燒鵝。燒鵝的味道也很好,不過其中一塊沒有去骨,以餐廳的水準來說,
我覺得這是不該出現的情況。


 

香酥帶子琵琶豆腐。從名稱看可能以為是「豆腐」,其實裡頭有干貝、魚肉和豆腐,
這道也是好吃到不行,魚肉鮮嫩、沒有土味,外面包裹的炸衣一點都不油。
旁邊的炸紫蘇葉也好香!

夏日吃炸物也可以沒有負擔呢~


 

鼓汁蒸智利鱸魚柳


 

這道我也好喜歡~~~調味恰到好處~很美味!
一旁的青江菜處理成一朵立體的花,怎麼我平常燙青江菜都沒想到呢?太有巧思了。


 

招牌菜之三:龍景脆皮雞(半隻)
這道雞料理也是必點!!皮薄酥脆不油膩,雞肉軟嫩到不行,我好愛吃啊


 

套餐附的蔥花鮮蝦炒飯
這炒飯炒得真好,涼掉也好吃,米粒顆顆分明又很入味,香噴噴但一點也不油,
堪稱炒飯當中的極品!

馮先生本來想加點「龍景軒炒飯」來吃吃看的,因為這道招牌竟要300港幣一份,
很想嘗試一下1200元的炒飯到底是何口味啊!
但到這裡其實已經很飽了,只好下次來再點囉~


 

甜點時間:楊枝甘露
冰涼的芒果汁(粒)、西米露、椰絲,底層還有芒果奶酪呢!
一口可以吃到不同的口感層次,清涼退火,真是夏日最好的點心。


 

奶皇酥杞子桂花凍
吃了這奶皇酥後,本來我最喜歡香港半島酒店和遠企香宮的中秋奶皇月餅的,
現在要第一名改給四季飯店龍景軒了啦!
(誰可以幫我代訂月餅?!)

杞子桂花凍的香氣好濃郁啊,嘴裡滿是桂花優雅的清香,
也為這頓午餐劃下美好的句點。


  

太讓人心滿意足的一餐了!從馮先生的表情應該也看得出來吧!


四季飯店龍景軒 

瑤非常喜愛這兒的料理和用餐氣氛啊!
食物都是吃很基本的味道、沒有濃重的調味,用「優雅」來形容最合適了!
對~「龍景軒」的味道就是「優雅」


開心的一餐! 

最後不忘請服務生幫我們合影留念


而最初為我們點菜的親切先生也過來詢問餐點是否滿意,
我脫口而出:「太好吃了!一定會再來用餐。」
哈~~這是我的肺腑之言啊~~


我們離開餐廳時,這位先生在門口送我們,笑著跟我說「下次見!」
我一定會再光臨的,下回要帶家人一起來。









最後要夾帶一下四季飯店華麗的洗手間~

7.16.12 

太漂亮了!瑤在這裡逗留了好久~


 

擦手巾是布質的,這樣的洗手台真奢華啊!


 

不變的有宜人清香的花朵。


 


對四季飯店印象超好!馮先生說下次要住在這裡、奢侈一下。(我好期待啊~~













龍景軒
電話:3196-8880
地址:中環金融街8號(香港四季飯店4樓)











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