瑤瑤的部屋

 

中午吃馮老弟做的螃蟹，晚上接著就要吃錢老爹料理的大閘蟹啦！
（錢家廚房又再度曝光～）

 

一天之內的『大閘蟹』行程，基本上就是要吃透透。

 

照一下「金萬里大閘蟹養殖場」的外包裝，冷藏保麗龍盒新鮮配送，
還附送「紫蘇葉」搭配一塊兒清蒸。

 

水燒滾啦！大閘蟹排排站進鍋！

 

清蒸途中翻面，錢老爹小心翼翼～

 

錢老爹有潔癖，流理台都要刷得乾乾淨淨！

 

其他自製錢家好菜：紅燒排骨、醃黃瓜、豬肚湯.......
照片中央的薑末加醋也是自製，薑末的刀工可不是蓋的。

 

哇！！！起鍋囉！！！ （不小心還是流失了一些蟹黃......真是心疼）

 

主菜上桌！

 

等著祭我們五臟廟的大閘蟹大軍們。

 

特寫大閘蟹。

 

豐厚的蟹黃～～～

以前總不明白為何大家這麼迷大閘蟹，不過就是螃蟹嘛！有什麼了不起？
今年真正吃過之後才了解到：大閘蟹的蟹黃與蟹膏真是好吃！！！
香氣濃郁、鮮甜味十足！真的是「人間美味」。

再加上錢老爹的烹調功力，大閘蟹的美味完全被釋放出來，
成為今年秋天瑤瑤難忘的美食啊！

用餐日期：10.17.09