瑤瑤的部屋

出發往曼谷旅行前，
瑤便在資料上看到這張照片：
年過七旬、身形精實的阿嬤戴著護目鏡在炭火爐前掌廚。

一查後發現這間叫做「Jayfai」的街邊熱炒餐廳來頭不小，
除了是當地知名的美食店家外，
更榮獲2017年曼谷米其林指南的一星榮譽。


這次行程唯一一間想專程拜訪的餐廳就是它了！




根據網路資訊，我們下午兩點不到就搭車抵達，
現場竟已人山人海.........

登記表上第一輪看來是排不上，
我和馮先生登記第14號，
看著老闆娘慢條斯理的準備著，
第一輪三點多就座，要先出完所有的菜，
我倆還有得等啦！




大熱天裡又要在炭火爐旁等候，實在痛苦。（店內無冷氣）

瑤瞄到對面有一家咖啡店「Petit Peyton」，
決定去避避暑、休息一下。




本來只點拿鐵，後來因為太餓了，
又加點小小客飯，簡單的打拋雞肉飯，先墊墊肚子。

小小的咖啡館二樓以上結合民宿，冷氣又涼，
洗手間乾淨舒適，變成我和馮先生等待「Jayfai」入座前的中繼站。

感謝馮先生不時走到對面確認叫號狀態，
因為過號就不收啦～～




以為入座就可以用餐了嗎？

我們大約是四點半等到座位，
但到第一道菜送上桌，又再等了一小時。


原因無他：
老闆娘的每一道菜都是親手製作，
同時間只煮一道，按照這種效率實在快不起來，
不過，有個性的她似乎也不在意，身為饕客只得耐心等候。




終於！！傳說中的黃金蟹肉蛋捲出現了～～




馬上來張剖面秀。

蟹肉蛋捲通常是蛋比蟹肉多，
但這道完全相反，滿滿的蟹肉爆出來！
而且都是完整的蟹肉呢～




看看這蟹肉蛋捲驚人的比例～～




鮮美豐盛的蟹肉，包覆軟嫩蛋液，最外層則炸得酥脆，
真是太華麗了！





鮮蝦雲吞湯。

這道完全令我大驚豔！！！
碗裡紮紮實實的五顆大雲吞，十分美味，
上頭有三隻鮮蝦，每一隻都有半個手掌大，
肉質彈牙、絕對新鮮，
更重要的是鮮美湯頭，所有的精華都在此，
瑤很少喜歡喝湯，但這湯實在太好味，
一定要喝光光啊。

這碗雲吞榮登冠軍，實屬實至名歸！




辣炒海鮮。

花枝、明蝦、魚肉等快炒成一盤，香氣四溢，
看似平凡，但每一種材料都料好實在，
這也是「Jayfai」雖然是路邊小店、價格卻不斐的原因。




海鮮的品質佳，吃一隻蝦就大滿足！！




結帳下來，含三道菜、一碗飯和啤酒，
兩個人一共花費2645泰銖，很不便宜。


問我值不值得？
我想為了那碗鮮蝦雲吞，我會願意再來排隊喔！













Raan Jay Fai
Raan Jay Fai, 327 Mahachai Road, Samranras Subdistrict,
Phra Nakon District., 10200 Bangkok, Thailand
+66 2 223 9384（聽說電話少接聽，要碰運氣）









曼谷5日行行程
第1天
國泰CX0463桃園飛香港，CX0717香港飛曼谷àThe Siam Hotel入住（公共空間、客房）
àThe Siam Hotel用餐（餐點）。
第2天
晨起，早餐à飯店泳池玩水、巡禮à米其林一星餐廳Jay Fai用餐à回飯店休息。
第3天
晨起，早餐àYokkao泰拳訓練中心上課à回飯店午餐、休息
à傍晚搭乘飯店遊艇前往The Jam Factory文創區à返回飯店。
第4天
晨起，早餐，飯店退房à曼谷文華東方公寓入住à午餐：Dean & Deluka
à市區逛街à晚餐：Phrom Phong站海南雞飯（不推）、建興酒家à回飯店休息。
第5天
晨起，早餐，退房Uber搭至機場à國泰CX0662曼谷飛香港，CX0408香港飛桃園à甜蜜的家。