S_8055473922809.jpg

出發往曼谷旅行前,
瑤便在資料上看到這張照片:
年過七旬、身形精實的阿嬤戴著護目鏡在炭火爐前掌廚。

一查後發現這間叫做「Jayfai」的街邊熱炒餐廳來頭不小,
除了是當地知名的美食店家外,
更榮獲2017年曼谷米其林指南的一星榮譽


這次行程唯一一間想專程拜訪的餐廳就是它了!


S_8055475216213.jpg

根據網路資訊,我們下午兩點不到就搭車抵達,
現場竟已人山人海.........

登記表上第一輪看來是排不上,
我和馮先生登記第14號
看著老闆娘慢條斯理的準備著,
第一輪三點多就座,要先出完所有的菜,
我倆還有得等啦!


S_8055474777912.jpg

大熱天裡又要在炭火爐旁等候,實在痛苦。(店內無冷氣)

瑤瞄到對面有一家咖啡店「Petit Peyton」,
決定去避避暑、休息一下。


S_8055473628978.jpg

本來只點拿鐵,後來因為太餓了,
又加點小小客飯,簡單的打拋雞肉飯,先墊墊肚子。

小小的咖啡館二樓以上結合民宿,冷氣又涼,
洗手間乾淨舒適,變成我和馮先生等待「Jayfai」入座前的中繼站。

感謝馮先生不時走到對面確認叫號狀態,
因為過號就不收啦~~


S_8055473252033.jpg

以為入座就可以用餐了嗎?

我們大約是四點半等到座位,
但到第一道菜送上桌,又再等了一小時。


原因無他:
老闆娘的每一道菜都是親手製作,
同時間只煮一道,按照這種效率實在快不起來,
不過,有個性的她似乎也不在意,身為饕客只得耐心等候。


S_8055472552334.jpg

終於!!傳說中的黃金蟹肉蛋捲出現了~~


S_8055471583673.jpg

馬上來張剖面秀。

蟹肉蛋捲通常是蛋比蟹肉多,
但這道完全相反,滿滿的蟹肉爆出來!
而且都是完整的蟹肉呢~


S_8055470322180.jpg

看看這蟹肉蛋捲驚人的比例~~


S_8055470047647.jpg

鮮美豐盛的蟹肉,包覆軟嫩蛋液,最外層則炸得酥脆,
真是太華麗了!



S_8055470982396.jpg

鮮蝦雲吞湯

這道完全令我大驚豔!!!
碗裡紮紮實實的五顆大雲吞,十分美味,
上頭有三隻鮮蝦,每一隻都有半個手掌大,
肉質彈牙、絕對新鮮,
更重要的是鮮美湯頭,所有的精華都在此,
瑤很少喜歡喝湯,但這湯實在太好味,
一定要喝光光啊。

這碗雲吞榮登冠軍,實屬實至名歸!


S_8055469769244.jpg

辣炒海鮮

花枝、明蝦、魚肉等快炒成一盤,香氣四溢,
看似平凡,但每一種材料都料好實在,
這也是「Jayfai」雖然是路邊小店、價格卻不斐的原因。


S_8055469417849.jpg

海鮮的品質佳,吃一隻蝦就大滿足!!


S_8055469023562.jpg

結帳下來,含三道菜、一碗飯和啤酒,
兩個人一共花費2645泰銖,很不便宜。


問我值不值得?
我想為了那碗鮮蝦雲吞,我會願意再來排隊喔!













Raan Jay Fai
Raan Jay Fai, 327 Mahachai Road, Samranras Subdistrict,
Phra Nakon District., 10200 Bangkok, Thailand
+66 2 223 9384(聽說電話少接聽,要碰運氣)










曼谷5日行行程
1
國泰
CX0463桃園飛香港,CX0717香港飛曼谷àThe Siam Hotel入住公共空間客房
àThe Siam Hotel用餐餐點
2
晨起,早餐
à飯店泳池玩水、巡禮à米其林一星餐廳Jay Fai用餐à回飯店休息。
3
晨起,早餐
àYokkao泰拳訓練中心上課à回飯店午餐、休息
à傍晚搭乘飯店遊艇前往The Jam Factory文創區à返回飯店。
4
晨起,早餐,飯店退房
à曼谷文華東方公寓入住à午餐:Dean & Deluka
à市區逛街à晚餐:Phrom Phong站海南雞飯(不推)、建興酒家à回飯店休息。
5
晨起,早餐,退房
Uber搭至機場à國泰CX0662曼谷飛香港,CX0408香港飛桃園à甜蜜的家。










 

創作者介紹
創作者 瑤瑤 的頭像
瑤瑤

瑤瑤的部屋

瑤瑤 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()