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年底有好多節日,首先是幫馮先生慶生~
今年沒什麼創意的瑤換了一間餐廳訂,
就是開幕不久很火紅的「樂軒和牛專門店」。

這間餐廳總店位於台中,
台北分店開在仁愛路圓環旁,
主打供應的肉品都是澳洲黑毛和牛
目前以燒肉為主,
詢問店員得知之後也會引入鍋物,
其實好的肉品簡單煮、吃原味最棒!


瑤大概是一個月前訂位,
那時假日晚間都沒有位置了,
午間還有一些,
建議大家提早訂喔!
若可以避開假日人潮是更理想。


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仁愛圓環旁住家一樓,招牌小小的、不張揚。


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很喜歡這種簡約風格!


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一進門,映入眼簾的是右手邊一整排的冷藏肉品櫃

這個空間燈光偏暗,
主燈都打在冷藏櫃裡,
看起來超有氣勢。

店家強調所有的和牛都是冷藏處理,鮮度看得見!


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依照部位置放,並有專屬介紹木牌。


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平時很愛吃的菲力!
肉食主義者看到這一大櫃一定很興奮~~



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有肉當然要有酒搭配,左手邊的酒櫃也好威。


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香檳王。


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我滿喜歡的MOET。


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也有日式的選擇。


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進入餐廳裡,感受到燒肉店仍可營造優雅風,
每桌上方都有一支強力抽油煙機,
用餐後不必擔心一身油煙味!


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其實餐廳的空間並不大,
再加上每桌都有專人料理、服務,
難怪訂位不易。


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中央餐櫃上擺的這隻西班牙伊比利火腿太厲害了~~~


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點餐前,服務員端上鮮切和牛介紹。

因為第一次來用餐,
我們點了一份「自慢牛一頭盛合」雙人套餐,
可以品嚐到各部位的口味、口感,
也搭配了前菜、湯、米飯、甜點等附餐。

再加點板腱與伊比利豬肉各一份,
這樣的份量三個人很足夠喔!


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漬物:泡菜、醃大根和黃瓜。


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這段期間有紅酒暢飲的活動,
既然是吃牛肉,還是紅酒合拍呀~~


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開胃一品:牛肉丸。

分別有三種口味~原味、起士和松露,
我最喜歡松露的,
搭配微酸番茄醬汁不會膩口。


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套餐自慢牛一頭來了,擺盤超華麗。


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就是用一頭牛的木盤做配置,
放上不同部位的和牛肉!!!


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這油花實在是太美好了~~~~(心)


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馬上進入專人燒烤階段,
使用的是炭火銅鍋。

不用擔心自己烤掌握不好或烤焦,
只需要專心品嚐美食和聊天,真是太幸福!


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Q彈的牛舌。


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果然是大眾情人!去骨牛胸肉深得我意。


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馮先生的單眼拍得欲罷不能,
現在欣賞這組照片會流口水啊!


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蔬菜的表現也非常好,好愛烤山藥。


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吃個綜合野菜沙拉
油醋醬汁清爽一下。


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厚切的菲力,吃來軟嫩有彈性。


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湯品:清爽甘甜的老母雞雞湯。


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單點的西班牙伊比利豬梅花,
烤起來Q彈有彈性,完全沒有腥味!


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單點之二:板腱。


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實在是非常優質的燒肉店,
即使不沾醬,品嚐原味就好美味!


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以為這樣就結束了嗎?

最後還有和牛炒飯作結,
好華麗的炒飯呀~~


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太棒的一餐,到這裡我已經撐得快吃不下了。


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甜點是豆漿為底的豆花,上頭綴著花瓣和燕窩,
吃來也是清爽的口感,不會太甜,
有自然的豆香。



之前瑤很喜愛串燒店八兵衛,
現在又多了一家口袋名單燒肉店囉!
不過吃燒肉感覺火氣還是大了些,
也很期待之後的鍋物呢~~











樂軒和牛專門店
02-27312233
台北市大安區仁愛路四段91巷9號


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