瑤瑤的部屋

 

這篇食記拖了三年才寫.......。

「Patisserie ALEX」法式甜點店原本開在民生社區，離我家路程5分之處，
當時在小巷子裡看來不起眼，生意卻非常好！
後來店面搬到松菸文創附近（現址），座位區變大了方便內用，
只是位置上對我來說沒有那麼便利了，必須專程前往，
還是非常高興老闆和老闆娘的甜點店那麼受歡迎，生意蒸蒸日上。



這篇文章會把2012年到現在曾經品嚐過的甜點一併介紹喔！
不過有幾樣目前已經停產了，大家就加減看、流口水吧～


 

 

2012年拍的menu，到現在店裡還是採用手繪風格的菜單，
細緻地勾勒每一件甜點的樣貌。


 

初戀滋味-檸檬塔與法式鹹派。

「Patisserie ALEX」的檸檬塔充滿檸檬香氣但不會過酸，
是我心中理想的檸檬塔範本；
擔心單純吃甜點不太有飽足感的朋友，可以選擇甜點＋法式鹹派組合，
有甜有鹹，十分平衡！XD


 

草莓乳酪蛋糕，當年的季節限定，
乳酪吃起來是輕質的，不厚重、不膩口，非常喜愛。


 

草莓塔，草莓季的長賣款，
塔皮、水果、卡士達醬與奶油，組合得恰到好處，酸甜適中。


 

銷售第一名：美麗佳人。
黑醋栗慕斯、青蘋果泥、榛果蛋糕和杏仁餅乾，
外觀美到不像話，吃起來絕對令人驚艷。


 

艾蜜莉亞。
在充滿檸檬香氣的慕斯中，
含有檸檬百香果醬、檸檬榛果達克瓦茲和榛果巧克力。

「Patisserie ALEX」擅長用水果的酸來中和單純的甜，
瑤雖然喜歡甜點，但卻不能接受過甜，
之所以會這麼欣賞這間甜點店，就是因為他在口味上的改良與調和，
連馮先生這個大男人都無法抗拒。

這件甜點的蕾絲翻糖裝飾好美啊！！
美到讓人捨不得吃耶～


 

諾曼第蘋果塔。


 

貴妃靜心-栗子蒙布朗。


 

鹹鴨蛋馬卡龍和黑醋栗馬卡龍。


 

栗子香緹塔，
焦糖卡士達泡芙堆疊在含有巧克力甘那許蛋糕的甜塔殼上，搭配栗子香緹。


 

2015年限定：草莓閃電泡芙，
組成簡單不複雜～香草慕斯琳、新鮮草莓和泡芙，
閃電泡芙體外包裹了脆糖，增添口感上的變化，
一樣在酸甜間把握了好的平衡。

夢幻外觀好喜歡啊啊啊～～～


 

同場加映：店家自製霜淇淋，依照季節更換口味，
價格偏高但絕對香純，不過瑤現在不能吃了......。



 

請大家務必嚐嚐看「Patisserie ALEX」的甜點！！











Patisserie ALEX 法式甜點專賣店
電話：02-27623236
地址：台北市忠孝東路四段553巷18號