9.6.14  

中秋節烤肉幾乎是全民運動,但瑤從小對烤肉的印象就沒有很好,
一方面是不擅長生火、掌握肉品的熟度,再方面是煙燻火燎的氣味與溫度都讓人感到不適,
所以回想起來自家舉辦的中秋烤肉會只有一次。

這天在中秋前來到三越信義A4的「八兵衛」吃串燒,其實是無心插柳,
馮先生說臨時要找餐廳吃晚餐,我的腦海就想起了它~

直到坐定、點好餐,才想起與秋節烤肉好應景!


 

八兵衛」是乾杯集團引進的新品牌,主打來自博多的單點串燒餐廳;
一進門,最令人印象深刻的是長長的卡布里臺,以及專業打造的大型烤爐區,氣勢不凡!

點餐部分有套餐和單點,前者的價格都在千元以上,
後者就看客人自己的食量囉!
另外,平日的中午針對商務客人有商業午餐,價格較為平實可親。


 

坐卡布里臺位置的好處,就是可以看到一目了然的生鮮食材,感覺真好!


八兵衛 串燒  

客人現點,立刻從冰櫃裡取出食材送往碳烤區烹調,新鮮看得見。

餐廳也結合了酒吧,酒單上除了各式酒類,還有調酒,
最後點餐時間到晚上10點,下班後來這兒喝個小酒、吃點燒烤,感覺不錯呢!

飲料的部分,馮先生當然選生啤酒(朝日)囉!
我則挑選了當日新鮮果汁,包括百香果、檸檬與柳橙的現打果汁,非~常~酸~
搭配燒烤去油解膩啊!


 

我們算是第一批入座的客人,看著師傅們熟練地燒烤的架勢~

雖然有這麼大的烤架區,但女性顧客不用擔心滿身煙燻味喔!
餐廳的排煙效果非常好,用餐完絕對是乾乾淨淨的。

這點非常重要啊~


 

首先上桌的是碳烤明太子,微辣的魚子外皮烤得有點酥,內裡依舊軟嫩,很開胃。


 

再來是店內招牌必點:豬五花

五花肉照理來說應該很油膩,但烤出來的口感脆脆的,好吃耶!
店員是建議前半段直接吃原味,後半段可以加上醃漬醋高麗菜(無限供應)吃,兩種吃法我都很喜歡。


 

左邊也是招牌洋蔥雞腿肉,右邊兩串是七里香(雞屁股)

雞腿肉烤得恰到好處,有彈性但不老去;
七里香本來我不敢吃的,嘗試吃了一塊,脆脆QQ、沒有奇怪的味道,相當不錯!


 

烤雞皮。這道我滿期待的,但外面塗的醬汁偏鹹,不太合我的口味。


 

雞胗。不吃內臟類的瑤無法評論,但馮先生說很好吃。


 

澳洲和牛板腱這串超好吃der!!!必點!
牛肉的油花分佈均勻,軟嫩可口~~絕對讓人意猶未盡。


 

牛橫隔膜肉
從來沒吃過的部位,吃起來的口感很特別,但有一種「內臟味」,不太習慣。


 

澳洲和牛壽喜燒,這道算是創意料理。
牛肉捲包裹蔥和金針菇,火烤後再裹上甜甜的醬汁,吃的時候沾上蛋液,
真的好像壽喜燒的味道!


 

本來擔心只吃串燒會不太飽足,所以點了雞飯+雞湯組合,事實證明是我多慮了.....。


 

還好只點了一碗,我們兩人分食不算太辛苦。
雞飯是用雞湯、牛蒡、雞肉去煮的,雞湯相當濃郁,也是美味一小品。


 

最後莫名其妙點了那麼多~~結帳下來差不多是套餐價。


我個人是最推薦豬五花、洋蔥雞腿、和牛板腱和牛壽喜燒這四品,
剛好也是菜單上的招牌,下次再來可以直接點套餐了!
不過這天是秋節應景吃烤物,當然要盡興才是~~




 

結論是:希望每年中秋節都可以吃專業燒烤料理!













博多串燒 八兵衛
02-87865533
臺北市信義區松高路19號6樓













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留言列表 (1)

發表留言
  • Amy
  • 其實我很懷念以前小時候中秋節跟阿姨舅舅們一起烤肉的時光,
    但現在都市環境變遷,加上天氣還是十分炎熱,後來也是選擇去餐廳
    輕鬆舒服的吃烤肉!

    瑤單點的品項我都好喜歡(除了雞皮沒吃過),第一道明太子就讓我直吞口水,
    豬五花也是我的大愛,有機會也要去吃吃!

    哈哈哈~最後的結論非常好!
  • 我一直覺得家庭式烤肉是烤一個氣氛和感覺,
    離美味和好吃是遙遠的。
    一家人團聚在一起,無價!
    一家人舒服的團聚在餐廳裡烤肉,舒適又溫馨!

    文中沒講到的是:我家唯一一次中秋烤肉是我高中時,
    動手烤肉的是我爹,我媽、我和我妹都覺得烤肉好臭,
    離得老遠,等著吃老爹的手藝........
    (哈!我家的女人國都欺負我爸一個人...)

    很推薦這間餐廳,建議平日吃商業午餐比較划算喔!

    我的結論就是:簡要精闢~(馮先生快筆記!XD)


    瑤瑤 於 2014/09/09 20:18 回覆