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情人節前在LC的fb上看到這道食譜「菠菜鮭魚鹹派」,用料和調味都很簡單,
家裡又有現成的LC小烤盅,馬上就列入我的實驗菜單裡啦!
情人節當晚第一次試做,效果很不錯,但還有可改進的部分~~
第二次又改良了調味,很值得推薦給大家。



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材料簡單不難準備:

1.鮭魚100g(切丁)
2.菠菜100g(切成小段,炒後會縮)
3.雞蛋1個
4.洋蔥1/4個(切成小丁)
5.鮮奶油100g(我準備的是法國總統牌低脂鮮奶油,做起來味道不錯)
6.派皮(買現成派皮,也可自製)


調味料的部分則有:

1.粗粒黑胡椒
2.鹽
3.義式香料(超市或Costco有售)


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先起油鍋,用小火將洋蔥慢慢炒熟、炒香。


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再依序加入鮭魚、菠菜炒熟餡料,這時我會加鹽調味,味道可以稍微重一點。


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炒好的餡料是這樣的,先放涼。
記得要先預熱烤箱:220度熱20分


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將現成派皮取出退冰,按照烤盅開口大小剪出圓形備用。


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把鮮奶油、雞蛋拌入放涼的餡料裡,再加入適量黑胡椒和義式香料調味;
喜歡香料味重一點的朋友可以多加點。

之後再拌勻~


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右邊是餡料倒入小烤盅後的樣子,左邊則是敷上派皮後的樣子。


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用烤箱烤15-20分鐘,派皮看起來膨脹、香酥帶一點淡咖啡色即完成!
簡單好做,成功率非常高喔!!!














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瑤瑤 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • La Passy
  • 看起很不錯耶:)
  • 簡單好做,可以試試看~~:)

    瑤瑤 於 2014/03/13 19:19 回覆

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