自從結婚後,因為兩家人口都很簡單、婆家又開明支持,
瑤的年夜飯都是邀請馮先生和自己的家人一起參與,在外面吃團圓飯,
最重要的一點就是選一家好吃又實惠的餐廳了。

之前曾經選在婚宴會館的年夜飯,但一晚分兩場,吃飯有限時間,感覺很奇怪;
也曾聽過同事說在五星級飯店吃年夜飯,沒有三萬元以上吃不起,但菜也不怎樣......。


去年我訂了在南京西路的老餐廳「天廚菜館」,大概是一年前預訂的,
沒想到桌位幾乎已經全滿!(還好最後有訂到)
用餐後覺得很滿意,馬上訂了今年的位置;
後來發現:很多客人都是今年吃完馬上訂明年的位啊!!

可見餐廳的菜色很受到肯定。
今年記得把餐點拍下來分享一下囉~~


1.30.14  

開胃前菜:梨山芥菜
用芥末調味,冰涼開胃,不過小朋友和老人家可能比較不適合。


 

雪花干貝。「雪花」就是「蛋白」,把干貝與蛋白炒得鬆鬆軟軟,頗為爽口好吃。


天廚菜館-年夜飯  

鮮豆雞絲,「天廚」招牌菜之一,自然有鮮甜味。


 

干扁蟹腿。很漂亮的一道菜餚!
將炸過的蟹腿肉與芹菜絲、紅蘿蔔絲和辣椒絲清炒過,
帶點微辣的口味十分下酒呀~~




 

端著剛出爐的烤鴨來給大家檢視一下~~等一下就片好送上桌囉!


 

北京烤鴨

先片好的鴨皮連同餅皮、甜麵醬和蔥段送上桌。
這裡的服務也相當到位,老資歷的店員們都會俐落地幫大家包好端到前面~


 

我最喜歡的烤鴨皮!!真是大推天廚的烤鴨~~~一點不輸龍都。


 

燴魚翅羹

「天廚」今年的菜單有兩種,一桌16500和25000元(另加一成服務費)
主要的差別就是後者的魚翅是一人一盅、份量多,
考量到人數稍少,我們就訂了前者囉。


 

干燒大明蝦。明蝦隻隻肥美彈牙,十分新鮮!


 

紅燒牛尾。今年最讓我驚豔的菜色。
富含膠原蛋白、美味的牛尾巴,非常好吃!!


 

三鮮蒸餃,其實吃到這邊已經好飽足了!但還是要品嚐一下。


 

清蒸石斑魚


 

翡翠雙冬。「雙冬」就是冬菇和冬筍囉!
菠菜吸收了兩項食材的鮮味,又清爽又美味。

最後一道湯品是人蔘雞湯,但我堅持到最後還是忘記拍照了~
其實是大家都只喝了湯,吃不下雞肉啦!
所以整隻雞打包帶回家囉。


 

甜點:棗泥鍋餅。酸甜好滋味!


1.30.14  

愉快的年夜飯,我們又訂了明年的桌啦!(笑)
雖然也想過自己在小公館做年夜飯請長輩們吃,但考量目前本身實力不夠,
還是再議再議啦............。





-----感謝家人的愛護和支持,
回顧小龍年有歡笑、有淚水,展望新的一年會是積極進取的一年,我們會繼續努力-----

Happy Chinese New Year~















天廚菜館
電話:02-25632171
地址:臺北市中山區南京西路1號3F、4F

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