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自從去年七月「初訪龍景軒」後,這一年來對於這間餐廳真是思念啊!
時隔一年終於又再度拜訪了,真開心~~
瑤真是非常推薦這兒的港點與佳餚。


用餐的這天剛好遇到香港7.1假日,本來猜想週一中午應該沒什麼人才對,
結果滿餐廳都是人、都訂滿了,不過還是按照我的需求坐到窗邊的位置。


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依舊寬闊的視野,良好的用餐氣氛。


 

第二次拜訪也算是識途老馬,立刻點了龍井茶來順順口,點菜也絲毫不需考慮
三兩下子就把想吃的美食通通點好了。


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羊肚菌鮮蝦餃。清甜爽口,走精緻路線~


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帶子小籠包。上次點這一道時,頗為驚豔,但不知為何這次比較無感.......


龍景軒  

叉燒腸粉(確切名字忘記了),厚薄適中、彈性剛好的腸粉包裹了芹菜和叉燒,
生平不愛芹菜的瑤都喜歡這道點心。


 

鮑魚雞粒酥,龍景軒名點之一。我和馮先生都很愛這道,所以點了兩盤!
酥皮不會太油膩,上方的鮑魚還片成薄片、方便食用,很貼心~


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瑤念念不忘的脆皮雞(流口水.....)
上次點過後就難以忘懷啊!某天睡前還跟馮先生說:我好想吃龍景軒的脆皮雞喔!!

哈哈~我真是愛吃鬼啊~


薄到像紙般的脆皮,軟嫩的雞肉,搭配清爽酥脆的炸藕片和紫蘇葉;
我想這道名菜一直會是我的鍾愛吧!


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脆皮雞搭配的調味料,因為鹹度剛好,我不喜歡再沾鹽了,
但另一邊的檸檬汁讓雞肉有不同風味,很推薦。


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為了均衡營養點的菜心。這道味道弱一些,畢竟菜心能做出的變化不大,不過煨菜心用的高湯十分鮮甜,好喝!


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終於點了傳說中的龍景軒炒飯(合台幣1600元)

服務人員相當正式的端上桌先讓我們瞧一眼,然後在桌邊進行「分飯秀(笑)
一盤炒飯大概只能裝5個中碗(如照片所示算1碗),果真高貴!

馬上迫不及待嚐嚐。怎麼說呢!
用料紮實噴香的炒飯,每一口都有滿滿的蝦仁和蟹肉絲,
而綠色是非常細的豆茭,增添爽脆的口感。真是會讓人停不下來的炒飯呀!!
我覺得很好吃!


不過這裡發生一個小插曲
馮先生一連吃到兩口炒飯裡都有沒挑乾淨的透明蟹殼,這點讓他有點不舒服,
直說餐廳的備料人員螺絲鬆了(RD的老毛病又犯了....)
請經理來告知了這件事,其實是基於善意的提醒,
經理當然是連聲致歉,之後又來轉知已經告知主廚此事;
結果就是將我們的甜點改成招待。

這應該叫做愛之深、責之切吧~希望我們喜愛的餐廳能一直保持水準,
而餐廳人員的處理也滿適當,算是無傷大雅的小缺點囉!


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另一讓人期待的就是甜點~小巧可愛,一口一個的優雅小點。


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夏日最適合的楊枝甘露,食畢清爽解渴。


 

馮先生點了熱甜湯,撲鼻的桂花香~~


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最後當然又要來合影留念啦!(吃吃喝喝真開心~)


 


明亮而寬敞的四季飯店挑高大廳,有著金色造型壁飾。
好希望每年都可以到訪享用美食啊!


剛回台灣和婆婆聊起香港行,也愛美食的婆婆很感興趣!
我們已經約定好明年一起出遊啦~~















龍景軒

電話:852-31968880
地址:香港中環金融街8號(四季酒店4樓)










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留言列表 (4)

發表留言
  • Amy
  • 一道那麼貴的炒飯出了問題
    卻只招待甜點
    不太能接受這樣的處理方式.....

  • 每個人要求的標準不同,
    當下我感受到店家處理的誠意和禮貌,
    所以也就接受了。

    我比較好奇的是:
    Amy認為店家應如何處理會比較適當?

    瑤瑤 於 2013/07/22 10:54 回覆

  • Amy
  • 我的直覺是炒飯有問題就應該送上新的炒飯
    而不是叫客人繼續品嘗出了問題的炒飯
    但後來想想蟹殼畢竟不算是可怕的異物
    飯店因此沒有做這樣的處理吧!

    還有 現場人的應對與態度也很重要
    就如瑤所言 "能感受到誠意和禮貌"
    我想這有時比實質的賠償更讓人心服吧!
  • blueribbon
  • 看起來真的挺不錯!
    可否請問妳們是好幾個月前就訂位的嗎?
    今年去香港前沒訂到位很扼腕...
  • 我大概是兩個月前就訂位了,
    這間餐廳很熱門,香港人、外國人、臺灣人和大陸人都有,
    建議還是即早訂喔~

    話說我是先訂好餐廳才開始訂機票和住宿的說...

    瑤瑤 於 2013/07/29 09:16 回覆

  • blueribbon
  • 謝謝!
    下回真的要提早幾個月訂 =)

  • 不客氣!
    希望妳下次可以順利品嚐到~


    瑤瑤 於 2013/07/29 20:41 回覆

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