尼罕寧默哈庫它 
天廚菜館
電話:02-2563-2171
地址:臺北市南京西路1號3樓(捷運中山站)



參加完2009年倒數跨年101煙火秀,隔天中午起床第一「吃」就在『天廚菜館』啦!
雖然瑤因為前一晚熬夜又沒睡飽而顯得有點恍神,但美食的好滋味可不會因此錯過~
務必要留下詳實的紀錄來!

因為人數不足,今天我們沒有點天廚著名的「烤鴨」來吃,
不過其他的熱炒、功夫菜也是很棒的喔!!每一道都很有特色。

1.1.10 

鍋塔豆腐:裹著酥皮油炸的嫩豆腐,外皮焦香吸滿湯汁、內裡軟嫩,一份只有8塊真是太少了~
讓人回味無窮的一道好菜。

天廚菜館 

小籠湯包天廚的小籠包一樣滿溢湯汁,但或許是因為跨年夜剛吃過鼎泰豐
總覺得今天的小籠包味道不太對味。

 

炒鱔糊:瑤第一次吃這道菜.......之前光看到鱔魚的樣子就讓我怕怕........
感覺是用口味重的醬汁、香菜、韭黃和大蒜去調和鱔魚腥味的料理,
食畢覺得沒有這麼怕鱔魚的味道了。

 

超美味蔥油餅:大方使用大量宜蘭三星蔥製作的手工蔥油餅,好吃好吃好吃!!!!!!

 

鮮豆雞絲:雞絲軟嫩、豌豆有股淡淡的清香,吃來不油不膩,清爽又下飯。

尼罕寧默哈庫它 

尼罕寧默哈庫它:這道來自「滿族」的佳餚,是用牛肚和魚肚紅燒煨製而成的,
牛肚被燉得又軟又嫩,瑤從來沒有吃過口感這麼細緻的牛肚;魚肚則是彈牙有勁,
兩者都燒得非常入味,適合搭配白飯食用。

 

來個近拍。
這道「尼罕寧默哈庫它」耗時費工,點菜需要等候約15分鐘,但絕對值得喔!


2010年又以美食開始,實在是無比幸運的事!
希望今年瑤能一掃去年牙疾的陰霾,擁有一口美齒吃遍天下美食!!!










日期:1.1.10


 




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留言列表 (2)

發表留言
  • changfong
  • 第一天就吃這麼好
    不賴喔!
    我元旦也跑去吃大餐了!

    峰大
  • 看了你的食記,好吃耶~~~
    新的一年能用美食開始、以美食作結束真是幸福啊!

    瑤瑤 於 2010/01/07 17:16 回覆

  • missdouble
  • 天廚的鮮豆雞絲是不吃碗豆的我也喜愛的一道菜,尼罕寧默哈庫它倒是沒吃過,感覺是很特別的一道菜呢,下次再去用餐的時候會記得點來嚐嚐的^^
  • 瑤本來對「尼罕寧默哈庫它」沒有抱很大的期待,
    不過實際嘗過味道還真是不錯!推薦喔!:)
    而「鮮豆雞絲」真的很好吃,連我這個不愛豆類的傢伙都喜歡~~~

    瑤瑤 於 2010/01/07 17:17 回覆