瑤瑤的部屋

 
鋤燒（杭州店）
電話：02-23955597/02-23514998
地址：台北市杭州南路二段74號（捷運古亭站6號出口下約走10分）



某天晚上電話裡，跟馮先生說：『我好想吃壽喜燒啦～』
體貼的馮先生立刻google到這一家『鋤燒』，要帶我去吃；
沒想到很快就實現了諾言，射手座還真是行動派！

從大安森林公園散步到杭州南路，約需要20-30分鐘，
當作是運動，因為等一下要大快朵頤一番呀！
『鋤燒』主打壽喜燒Sukiyaki日本庶民美食，
喜歡看日劇的瑤，時常在不同劇中看到主角們一家在特別日子裡圍爐享用的樣子，
因此這道料理一直給我溫暖、平實的感覺。

這裡的付費採吃到飽方式，
晚餐和假日每人398元加一成服務費（兩人以上才可開鍋），
用餐限時90分鐘（後來發現：這時限絕對足夠的...）。

 

鋤燒無限提供『安格斯』牛肉和豬肉片，喜歡吃肉的人有口福了！

 

店內設計採紅、黑兩色為主調，明亮又整潔。

 

一黑一白的高水罐，一個是湯底醬汁（日式醬油、味淋），一個是清水，
顧客可以自行依比例調配濃淡口味。

 

整套餐具都是黑色的，缺點是塑膠製，如果換成陶製品質感會更好。

 

桌面上已經擺好一整鍋的食才，撕掉保鮮膜、倒入湯底醬汁和清水煮沸，即可食用。

 

前菜有3種，選了山藥蕃茄和泡菜，我都不喜歡。

 

一個太辣、一個有我最討厭的蕃茄....唉唉！還是直接跳過吧！

 

吃壽喜燒重要的一品：『蛋』。
燒滾滾的川燙牛肉片，沾一層生蛋汁，這才是王道！

 

蛋的品質很不錯，飽滿有彈性的蛋黃看起來很新鮮。

 

為預防單吃涮肉口味太重，我還是點了碗白飯。

 

呼呼～～我的牛肉片登場！

 

不錯的油花，厚薄適中，等不及想大吃特吃一番。

 

接下來幾張照片都是『呼嚕呼嚕煮沸照』喔～～

 

食材都是任點無限供應，馮先生點了最愛的玉米筍和豆皮，
吸了湯汁的玉米筍和豆皮（很厚片）很好吃！

 

錢小姐則加點了蔥和蒟若卷，而且堅持一定要在鍋裡擺放成整齊的樣子：
四周是配菜，中央涮牛肉，這樣才是經典吃法啦！

 

安格斯牛肉片快要涮好囉！真是香味四溢呀！

 

吃一口涮牛肉片，壽喜燒湯底偏甜的口味，
涼涼滑潤的蛋液裹滿熱騰騰肉片，在口中不需要咀嚼幾下就可以下肚，
真的是甜美好吃啊～
令人忍不住一口接著一口。

不吃牛的馮先生覺得豬肉的品質也很好，
光是我的部份就消耗了兩盤牛肉.....（不好意思啦！）
平時很少一口氣吃那麼多肉類呀！
看來回家該吃素幾天來均衡一下。

 

『肉』足飯飽的兩人，還是得選個甜點；
宇治金時（紅豆抹茶）刨冰實在很sorry，個人覺得很不優。

 

水果只有3片，實在太少了吧！
馮先生說：木瓜最好把皮全部去掉才行。

 

餐後服務生說目前有免費試飲咖啡的活動，馮先生點了一杯。



『鋤燒』的食材很新鮮，肉類的品質很不錯，
服務普通，價格中等，
缺點就是前菜、飲料和甜點水果仍待加強（！），
不過若你就想要大吃肉，是個很好的選擇，
對我來說，是會想再光顧的店家。











用餐日期：5.15.09